L'IAP offre aux élèves, étudiants et étudiantes la possibilité d'effectuer des stages à différents niveaux :

• des stages d'observation au collège (classe de 3^ème) ;
• des stages d'observation en lycée (classe de seconde à terminale) ;
• des stages de Licence 3 et Master 1 pour les étudiantes et étudiants des universités ;
• des stages de Master 2 pour les étudiants et étudiantes des universités.

Des stages d’élève ingénieur ou de fin d’études sont possibles pour les étudiantes et étudiants des écoles d’ingénieurs (voir les Stages de Licence 3 et Master 1).